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Lors de la production quotidienne dans les minoteries, certains problèmes nécessitent une attention particulière :
Qualité des matières premières : veillez à utiliser du blé de haute qualité comme matière première.Vérifiez régulièrement la qualité et les conditions de stockage des matières premières pour éviter l'humidité, la moisissure ou toute autre contamination.
Entretien des équipements : Inspecter et entretenir régulièrement les équipements de production, notamment les moulins à farine, les mélangeurs, les planichters, etc. Assurer le fonctionnement normal et efficace des équipements.
Propreté et assainissement : Gardez les zones de production propres et hygiéniques.Nettoyer et désinfecter régulièrement pour éviter la contamination et les infections croisées afin de garantir la sécurité et l'hygiène de la farine.
Contrôle du processus : respecter strictement le processus de production pour garantir la qualité et le goût de la farine.Contrôlez les paramètres tels que le temps de traitement, la température et l’humidité pour garantir la stabilité et la qualité du produit.
Inspection et surveillance : établir un système complet d'inspection de la qualité pour effectuer une surveillance complète des matières premières, des produits intermédiaires et des produits finaux.Découvrez rapidement les problèmes et prenez des mesures correctives pour garantir que les produits sont conformes aux normes et réglementations en vigueur.
Stockage et conditionnement : Le stockage et le conditionnement de la farine sont également des aspects cruciaux.Assurez-vous que la zone de stockage est sèche et aérée, et emballez le produit avec des matériaux d'emballage appropriés pour empêcher l'absorption d'humidité, l'intrusion d'insectes ou d'autres facteurs externes qui pourraient endommager le produit.
Production sécurisée : pendant le processus de production de farine, nous prêtons attention à la production sécurisée.Effectuer un entretien et une inspection réguliers des équipements, organiser raisonnablement le travail du personnel, renforcer la formation à la sécurité des employés et respecter strictement les procédures opérationnelles de production pour garantir la sécurité et la fiabilité du processus de production.
Voici plusieurs problèmes auxquels les minoteries doivent prêter attention dans leur production quotidienne.En maintenant une bonne qualité de production et des mesures de sécurité, la compétitivité et la position des produits sur le marché peuvent être améliorées.